成品黑陶制品。　　　

制燒水壺代表了薛家窯民窯拉坯技術的最高水平，凹形的壺底厚度僅有２毫米。

　　劉西余現場制作泥陶。

?? 　　泥陶藝人用腳和陶泥。?

　　莒南縣大店鎮薛家窯村的泥陶制作工藝歷史悠久，最早可上溯至大汶口文化和龍山文化時期，從南宋開始逐步形成產業規模，至明、清達到鼎盛期，其泥陶制品在魯南、蘇北成為深受群眾歡迎的日常生活用品，其制作工藝在山東境內廣為流傳，并被帶到東北三省、新疆、內蒙古等地。?

　　一門手藝　八年出徒?

　　在薛家窯村老泥陶藝人劉西余的帶領下，記者參觀了泥陶制作的整個過程。?

　　劉西余今年63歲，14歲開始跟著祖輩學泥陶制作，做了一輩子泥陶。據劉西余介紹，薛家窯泥陶制作工藝可分為取土、制坯、燒制三道工序。?

　　劉西余說，薛家窯之所以成為泥陶產地，一是薛家窯人有高超獨到的工藝，二是這里有得天獨厚的土質。在薛家窯村西約三百畝地的范圍內，有一種陶土層。據地質專家介紹，這個土層形成于第四紀，是紅頁巖經風化沉積而成，特別適合燒制器具。?

　　劉西余一邊說，一邊在自家制作泥陶的拉坯輪前坐了下來，向記者演示泥陶制作技藝。他說，制出來的陶器好不好看、中不中用，制坯是關鍵。只見劉西余坐在拉坯輪旁，把和好的泥放在拉坯輪上，隨著旋轉的木輪，一件件精美的工藝品就在他手中形成了。?

　　劉西余說，產品的形狀、大小、厚薄、高矮全在師傅的心中和手中，要想練成這種手藝，聰慧有悟性的年輕人需5年到8年方能出徒。?

　　據介紹，薛家窯泥陶的拉坯技術能做到一次拉坯成型60厘米高，在全國同行業中一般一次拉坯成型40厘米高就很不容易。2004年來自紫砂陶器產地宜興的制壺高手，見到薛家窯的拉坯技術，驚嘆不已。?

　　坯體做成后，再通過晾曬、燒制等過程，完整的泥陶制品就做成了。薛家窯初期只燒盤、碗、盆、罐、壺、缸以及建筑用的磚瓦，后來又發展燒制帶有浮雕、透雕的高級藝術品。薛家窯泥陶曾發展到十幾個大類、上百個品種。2000年，村里從事藝術陶制品的開發和研究的莊乾開曾獲上海民間藝術博覽會新人新作獎，其作品獲臨沂市首屆民間工藝品展覽二等獎。?

　　鼎盛時期　數百師傅外地傳藝?

　　據莒南縣文化館館長吳光斗介紹，薛家窯的泥陶制作有著悠久的歷史，在這里曾發掘出土大汶口時期的黑陶觚形杯，龍山文化時期的夾砂黑陶鼎、泥質黑陶杯盆、夾砂灰陶罐、器蓋，岳石文化的泥質灰陶三足罐等，還發現燒窯的灰坑。?

　　南宋時期，紅襖軍首領李全、楊妙真率部在馬亓山安營扎寨，薛家窯成為紅襖軍抗金根據地。紅襖軍利用這里傳統的燒制泥陶技術建窯開工，供部隊所需，那時這里叫營子官莊。明洪武年間，從武陽遷來薛氏家族，這里的制陶業重新崛起，并且越來越紅火，薛家窯出產的泥陶制品遠近聞名，此地遂改名為薛家窯。?

　　薛家窯人在生產實踐中創造的泥陶制作技術，經過不斷發展、創新，形成了獨具特色、覆蓋面很大的技藝流派。鼎盛時期，村里被外地聘請的傳藝師傅達幾百人。?

　　一根高粱秸　燒開一壺水?

　　據泥陶師傅們介紹，制燒水壺代表了薛家窯民窯拉坯技術的最高水平。此壺坯制作時，首先倒做壺底，壺底做成內凹形，以利于收火集溫，然后倒過來再拉成壺體，最后上壺把、安壺嘴。?

　　中華剪紙藝術大師、山東工藝美術大師、臨沂著名高級工藝美術師王濱陪在《絢麗多彩的民間藝術》一文中這樣評價薛家窯泥陶：“莒南薛家窯民窯燒的凹底灰陶快壺，由于底部收火，加工壺殼薄，只用一根高粱秸即能燒開一壺水。”?

　　一提起這點兒，劉西余當著記者的面敲碎一個舊壺。記者拿起凹形的壺底一量，厚度僅有2毫米。?

　　薛家窯出產的泥陶制品大部分是日用品，特別是在塑料制品還沒出現之前，因泥陶制品價格便宜，使用方便，人們燒水、做飯、就餐、飲水大部分用的是泥陶。而制作泥陶的過程本身就是一種藝術創作過程。一把泥在師傅手中瞬間即成形狀各異的泥陶坯體。

　　劉西余的后輩劉德蓮、劉德軍等也把泥陶當作事業，但他們更注重產品創新和市場開發。2004年，兄弟幾個發明了陶制飲水機，并且申請獲得了三項國家專利。?

　　劉德軍說，泥陶的材料是陶土，陶土制品無化學成分，無污染。泥陶制品中含有活性碳，對水有除堿濾清作用，泥陶餐具有吸收異味的功能。在魯南、蘇北賣牛、羊肉湯的小店至今大多用泥盆盛湯，因為它能去膻味。?

　　熟練拉坯師傅　只剩四五個?

　　薛家窯村支書何紅亭告訴記者，薛家窯村人多地少，泥陶制作曾經是村里60％－70％的家庭維持生計的副業，但現在村里制作泥陶的家庭不是太多。?

　　有關部門統計，薛家窯泥陶制作鼎盛時期，村里有120多個輪盤，近500人從事泥陶制作業。從上世紀80年代起，泥陶制品逐漸被塑料制品、金屬制品替代，現在村里只剩20多家100余人從事制陶業。?

　　泥陶的制作工藝復雜，特別是拉坯技術全憑手感操作，年輕人不愿意學。加上泥陶制品利潤薄，因此從事泥陶制作的村民越來越少。如今薛家窯村能夠熟練掌握拉坯技術的，特別是拉制燒水壺坯的只剩四五個人，而且都是60歲以上的老年人。?

　　目前，莒南縣已將薛家窯泥陶列為重點挖掘保護對象，制定了切實可行的保護計劃，并將落實具體措施以保護這一寶貴民間手工技藝。