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埃茲是尼斯與摩納哥之間的一個小站。沿著與鐵路平行的車道右側步行不久，便可看到寫著VILLAGE的路標豎立在細窄的山路入口處，上面還寫著"尼采之路"的文字。據說這里是他得到"查拉圖司特拉"靈感的地方。濃郁的綠色與白色的巖石相映照，從綠樹之間望過去，遠處的大海景色十分壯麗，真是一個郊游的絕好場所。
因為在陡峭巖壁建造房屋的方式很像鷲筑巢的方式，所以EZE有"鷲巢村"之稱。在法國南部幾個鷲巢村中，EZE筑于較陡峭的巖山，因此成為防衛撒拉遜人攻擊的天然堡壘。孤立于高高丘頂之上的村莊，周圍建有城墻，以防外敵入侵，這是該地區所特有的要塞村形式，竟完好地保留到今天。用白石子鋪成的狹窄道路，與以石頭建成的眾多房屋搭配，顯得格外有趣。村子雖小，但道路卻多而復雜，猶如迷宮般。曾經是村子中心的高臺城址遺跡，現在變成了熱帶植物園。由此眺望菲拉海峽和地中海，景色極佳。
說蔚藍海岸是金迷紙醉之都，那是一點也沒有錯的，王孫公子、巨賈富商，在那里開派對、飲香檳、狂歡買樂。蔚藍海岸也有清潔場所，在那里可以享受軟綿綿的陽光，沁人心肺的花氣——玫瑰香、茉莉香、薰衣草。這里農民的財產就是花。漫山遍野都栽植著花卉。山上開梯田做花圃，殘冬向盡，農民就擔土上山，培植苗圃。這里種的有淡紫花的杜蘅，成畦成畦的玫瑰，一望無際的粉紅荷蘭蘭、石竹和紫羅蘭，行銷世界各地市場。
離尼斯西北部有一個小山城，叫GRASSE葛拉斯，為舉世馳名的法國香水城市。環繞著該城的香水工廠不下30家。差不多在巴黎出售的香水大都在此生產。在這一帶的山野幽谷中種滿了各種的香花，用作制香水的原料。
葛拉斯是世界一流名牌香水香精的故鄉，據說巴黎乃至世界的著名調香師大部分出身于葛拉斯，由此不難想象，葛拉斯是一年四季盛開著玫瑰、茉莉、合歡草等香料花草的城鎮。花宮娜PARFUMERIE FRAGONARD是可供游人參觀的香水工廠。這里最精彩的莫過于參觀"國際香水博物館"，除了可以了解香水完整的制作過程以外，還可以親臨博物館的屋頂溫室，欣賞滿室的玫瑰、熏衣草、茉莉等制作香精的原料。
康城，最為世人所知，莫過于它每年5月舉行盛大的電影節。這個一年一度的國際影壇盛事，使到世界各地的紅星、導演、片商、富豪、記者等如潮水般涌到此地，冠蓋云集，極一時之盛，全球矚目。5月影展使康城加倍地綻放姿采，那時正好是看熱鬧、看明星和美女的好時機。
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